Escrito por: Equipo Vitalya · Publicado: 27 de octubre de 2026 · Próxima revisión: abril de 2027
Nivel de evidencia: USO TRADICIONAL para las molestias digestivas leves; PRELIMINAR para el sueño y la ansiedad. La cantidad diaria de referencia procede de la monografía de la EMA (Agencia Europea de Medicamentos), que reconoce la manzanilla como planta de uso tradicional. Los datos sobre sueño y ansiedad vienen de ensayos pequeños, muchos con extractos en cápsulas y no con la infusión.
Lo esencial
- Un adulto sano puede tomar, en general, de 3 a 4 tazas de manzanilla al día, que es la pauta de la monografía europea.
- Cada taza de referencia lleva 1,5–4 g de flor seca (más o menos una bolsita o una cucharada) en unos 150 ml de agua hirviendo.
- La manzanilla no tiene cafeína, así que puedes tomarla por la tarde y por la noche.
- Tomarla todos los días como bebida es seguro para la mayoría, pero si la usas por un síntoma que dura más de una semana, consulta.
- Evítala si tienes alergia a las plantas de la familia de la margarita (ambrosía, crisantemo, caléndula, árnica) y consulta si tomas warfarina u otros anticoagulantes.
¿Cuántas tazas de manzanilla puedo tomar al día? Para la mayoría de adultos sanos, entre 3 y 4 tazas al día es la cantidad de referencia, y tomarla todos los días no supone un problema si la toleras bien. Las excepciones son la alergia a la familia de la margarita, algunos medicamentos y los síntomas que no mejoran: ahí conviene moderarla y consultar.
En este artículo:
- La cantidad de referencia: 3–4 tazas
- ¿Se puede tomar todos los días?
- Para qué sirve según la evidencia
- Qué puede ayudar / Qué no está demostrado
- Quién debe moderarla
- Contraindicaciones e interacciones
- Ritual de 10 minutos
- Cómo se dice en tu país
- ¿Cuándo consultar?
- Preguntas frecuentes
- Bibliografía
La cantidad de referencia: 3–4 tazas al día
No existe un límite máximo oficial para la manzanilla como bebida, como sí ocurre con la cafeína. Lo más parecido a una pauta oficial es la monografía europea de la flor de manzanilla (Matricaria recutita), elaborada por el comité de plantas medicinales de la EMA. Para adolescentes y adultos, propone una dosis de 1,5 a 4 g de flor seca en 150 ml de agua hirviendo, de 3 a 4 veces al día, para molestias digestivas leves como hinchazón o pequeños espasmos.
Una bolsita comercial suele llevar entre 1 y 2 g de manzanilla, así que una taza normal hecha con una bolsita está dentro de ese rango. La cuenta práctica queda así:
| Persona | Pauta de referencia (EMA) | Equivale más o menos a |
|---|---|---|
| Adolescentes, adultos y mayores | 1,5–4 g por taza, 3–4 veces al día | 3–4 tazas de 150 ml al día |
| Niños de 6 a 12 años | 1,5–3 g por toma, 2–4 veces al día | 2–4 tazas pequeñas, mejor tras consultar con el pediatra |
| Niños de 2 a 6 años | 1–1,5 g por toma, 2–4 veces al día | 2–4 tomas pequeñas, con indicación del pediatra |
| Bebés de 6 meses a 2 años | 0,5–1 g por toma, 2–4 veces al día | Solo si lo indica el pediatra |
| Bebés menores de 6 meses | No establecida | No se recomienda: la prioridad es la leche |
Tomar una quinta taza un día concreto no es peligroso para un adulto sano. La pauta de 3–4 tazas sirve como guía razonable, y lo importante es fijarse en cómo te sienta y en tus circunstancias, sobre todo si tomas medicamentos.
Mito: «La manzanilla es una hierba suave, así que puedo tomar litros sin pensarlo».
Matiz: como infusión, la manzanilla tiene un perfil de seguridad muy bueno, y en Europa se lleva usando así durante generaciones.
Realidad: puede causar alergias, a veces graves, en personas sensibles a la familia de la margarita, y se ha descrito una interacción con la warfarina. Ser natural no la convierte en inocua para todo el mundo.
¿Se puede tomar manzanilla todos los días?
Sí. Para la mayoría de adultos, tomar manzanilla a diario como bebida es seguro. El NCCIH (Institutos Nacionales de Salud de EE. UU.) señala que la manzanilla probablemente es segura en las cantidades habituales de los alimentos y las infusiones, y que en estudios clínicos se ha usado durante meses sin problemas importantes. En un ensayo con extracto de manzanilla para la ansiedad generalizada, los participantes tomaron cápsulas a diario durante varios meses con pocos efectos adversos (Mao y colaboradores, 2016).
Hay una diferencia importante según para qué la tomes:
- Por gusto o como parte de tu rutina: no hay motivo para dejarla si te sienta bien. Es una buena alternativa sin cafeína a los refrescos o al café de la tarde.
- Para un síntoma (gases, digestiones pesadas, dolor de tripa): la monografía europea indica que, si los síntomas siguen más de una semana, conviene consultar con un médico o farmacéutico. La infusión puede aliviar, pero no debe tapar un problema que necesite diagnóstico.
Si quieres comparar con otras infusiones para la digestión, tenemos una guía sobre qué esperar de verdad de las infusiones digestivas.
Para qué sirve la manzanilla según la evidencia
La EMA reconoce la manzanilla como planta de uso tradicional para molestias digestivas leves, síntomas de catarro (en vahos), pequeñas irritaciones de boca y garganta, e irritaciones leves de la piel. Esa etiqueta significa que su eficacia es plausible y que se ha usado de forma segura durante al menos 30 años, pero que no hay ensayos clínicos suficientes. El NCCIH va en la misma línea: los estudios disponibles no bastan para valorar con fiabilidad su utilidad en casi ninguna enfermedad concreta.
Sueño. Una revisión sistemática con metaanálisis de 12 ensayos (Hieu y colaboradores, 2019) encontró una mejora en la calidad del sueño con manzanilla, pero no en el insomnio propiamente dicho. En un ensayo piloto con 34 personas con insomnio crónico, el extracto de manzanilla no mejoró de forma significativa el diario de sueño frente al placebo (Zick y colaboradores, 2011). Y en un ensayo con 80 madres recientes con mal sueño, tomar infusión de manzanilla durante 2 semanas mejoró algunas puntuaciones de sueño y de ánimo, pero el efecto ya no se veía a las 4 semanas (Chang y Chen, 2016).
Ansiedad. Los resultados más interesantes vienen de cápsulas de extracto estandarizado en personas con ansiedad generalizada (Amsterdam y colaboradores, 2009; Mao y colaboradores, 2016), con mejoras modestas de los síntomas. Son dosis concentradas que no equivalen a unas tazas de infusión, y no sustituyen el tratamiento de un trastorno de ansiedad.
En resumen, más tazas no significan más efecto. Si la tomas para descansar mejor, una taza por la noche dentro de una rutina tranquila tiene más sentido que cinco a lo largo del día. Lo explicamos también en magnesio para dormir y en cómo bajar el cortisol de forma natural.
Qué puede ayudar / Qué no está demostrado
| Qué puede ayudar | Qué no está demostrado |
|---|---|
| Una taza después de comer para molestias digestivas leves (uso tradicional). | Que trate el insomnio crónico o un trastorno de ansiedad. |
| Una taza por la noche como parte de un ritual de relajación sin pantallas. | Que más de 4 tazas al día aporten un beneficio extra. |
| Sustituir el café o el té de la tarde por manzanilla si duermes mal. | Que la manzanilla haga adelgazar o reduzca la grasa. |
| Hacer gárgaras templadas para pequeñas irritaciones de garganta (uso tradicional). | Que sirva para los cólicos del bebé por sí sola: los estudios usan mezclas de plantas. |
Quién debe moderar la manzanilla
Toma menos (o consulta antes) si…
- Tienes alergia a plantas de la familia de la margarita (asteráceas): ambrosía, crisantemo, caléndula, árnica o equinácea. La EMA la contraindica en estos casos y describe reacciones alérgicas graves poco frecuentes.
- Tomas warfarina u otro anticoagulante: consulta antes de tomarla a diario o en grandes cantidades.
- Estás embarazada o das el pecho: la monografía europea considera aceptable la infusión, pero no los extractos y tinturas. Tómala con moderación y coméntalo con tu matrona o médico.
- Es para un bebé o un niño pequeño: sigue siempre la indicación del pediatra y no la des a menores de 6 meses.
- Tienes un trasplante o tomas ciclosporina: la EMA recoge interacciones en pacientes trasplantados que tomaban dosis altas durante meses.
- Vas a operarte: avisa al equipo médico de todas las plantas e infusiones que tomas a diario.
Contraindicaciones e interacciones con medicamentos
La lista de interacciones de la manzanilla es corta, pero conviene conocerla. Según MedlinePlus y el NCCIH, estas son las más relevantes:
- Warfarina: se publicó el caso de una mujer de 70 años en tratamiento con warfarina que sufrió hemorragias internas tras usar infusión y loción de manzanilla (Segal y Pilote, 2006). Es un caso aislado, pero si tomas anticoagulantes no cambies de golpe la cantidad sin hablarlo con tu médico.
- Ciclosporina y otros fármacos que se metabolizan en el hígado: la manzanilla podría modificar su metabolismo. La EMA lo recoge en pacientes trasplantados.
- Sedantes y somníferos: en teoría podría sumar somnolencia. No la mezcles con alcohol ni con medicación para dormir sin consultar.
- Otras plantas de la misma familia: si ya reaccionaste a la árnica o la caléndula, es probable que también reacciones a la manzanilla.
Si combinas la manzanilla con otras infusiones, revisa también las que llevan cafeína. Lo contamos en cuántas tazas de té verde se pueden tomar al día y en té verde: contraindicaciones e interacciones.
Ritual de 10 minutos: tu taza de manzanilla de la noche
- Minuto 0–2: pon a hervir unos 150–200 ml de agua y apaga las pantallas que no necesites.
- Minuto 2–7: vierte el agua sobre una bolsita o una cucharada de flor seca, tapa la taza y deja reposar 5 minutos. Taparla ayuda a conservar el aroma.
- Minuto 7–9: tómala sentado y sin prisa, con 4 o 5 respiraciones lentas en las que la espiración dure más que la inspiración.
- Minuto 9–10: piensa si es tu tercera o cuarta taza del día. Si ya llevas varias, cambia la siguiente por agua o por otra infusión que te siente bien.
Hazlo a la misma hora cada noche durante dos semanas y fíjate en cómo duermes. Si no notas nada, no pasa nada: la rutina de desconexión también cuenta.
Cómo se dice en tu país
Nota por países: en España se dice manzanilla o infusión de manzanilla; en México, Colombia y buena parte de Latinoamérica es habitual decir té de manzanilla, aunque no lleva té ni cafeína. En Argentina y Uruguay se pide un saquito de manzanilla, y en EE. UU. aparece en las etiquetas como chamomile tea. Ojo con la manzanilla de Andalucía: también es un vino fino de Sanlúcar de Barrameda, que no tiene nada que ver con la infusión. Y la llamada manzanilla romana (Chamaemelum nobile) es una planta distinta a la manzanilla común (Matricaria recutita), que es la que estudia la EMA.
¿Cuándo consultar al médico?
Señales de alarma: deja la manzanilla y busca atención
- Hinchazón de labios, lengua o garganta, dificultad para respirar, ronchas o mareo tras tomarla: es una urgencia (puede ser una reacción alérgica grave).
- Molestias digestivas que duran más de una semana o empeoran pese a la infusión.
- Dolor abdominal intenso, vómitos persistentes, sangre en las heces o pérdida de peso sin motivo.
- Moratones o sangrados sin explicación si tomas anticoagulantes.
- Insomnio o ansiedad que se mantienen semanas y afectan a tu día a día.
Preguntas frecuentes
¿Es malo tomar manzanilla todos los días?
No, para la mayoría de adultos sanos tomar 1–4 tazas al día es seguro. Las excepciones son la alergia a las asteráceas, el uso de anticoagulantes o ciclosporina, y los síntomas que no mejoran en una semana.
¿Qué pasa si tomo manzanilla en exceso?
En adultos sanos, unas tazas de más no suelen causar problemas serios. Algunas personas notan náuseas o somnolencia. El riesgo real está en las alergias y en las interacciones, no en la cantidad.
¿Se puede tomar manzanilla en ayunas?
Sí, mucha gente la toma así y no tiene cafeína ni suele irritar el estómago. Si te causa molestias, tómala después de comer.
¿Cuántas tazas de manzanilla puedo tomar para dormir?
Con una taza 30–60 minutos antes de acostarte es suficiente. Tomar varias seguidas no mejora el sueño y puede hacer que te levantes por la noche a orinar.
¿Puedo tomar manzanilla si estoy embarazada?
La monografía europea considera aceptable la infusión durante el embarazo y la lactancia, pero no los extractos ni las tinturas. Con 1–2 tazas al día y el visto bueno de tu matrona o médico, es una opción razonable.
Si dudas entre manzanilla y té verde por la noche, lee qué pasa si tomas té verde antes de dormir: cafeína, teanina y horarios.
Conclusión
Para un adulto sano, 3–4 tazas de manzanilla al día es la cantidad de referencia, y tomarla todos los días es seguro si te sienta bien. No tiene cafeína, así que es una buena opción por la noche. Lo que sí importa es descartar la alergia a la familia de la margarita, consultar si tomas anticoagulantes u otros medicamentos, y no usarla para tapar un síntoma que dura más de una semana.
Bibliografía
- European Medicines Agency, HMPC. European Union herbal monograph on Matricaria recutita L., flos (EMA/HMPC/55843/2011).
- European Medicines Agency. Matricariae flos: resumen para el público.
- National Center for Complementary and Integrative Health (NIH). Chamomile.
- MedlinePlus (NIH). Chamomile.
- Hieu TH, et al. Therapeutic efficacy and safety of chamomile for state anxiety, generalized anxiety disorder, insomnia, and sleep quality: a systematic review and meta-analysis. Phytother Res. 2019;33(6):1604-1615.
- Zick SM, et al. Preliminary examination of the efficacy and safety of a standardized chamomile extract for chronic primary insomnia: a randomized placebo-controlled pilot study. BMC Complement Altern Med. 2011;11:78.
- Chang SM, Chen CH. Effects of an intervention with drinking chamomile tea on sleep quality and depression in sleep disturbed postnatal women: a randomized controlled trial. J Adv Nurs. 2016;72(2):306-15.
- Amsterdam JD, et al. A randomized, double-blind, placebo-controlled trial of oral Matricaria recutita (chamomile) extract therapy for generalized anxiety disorder. J Clin Psychopharmacol. 2009;29(4):378-82.
- Mao JJ, et al. Long-term chamomile (Matricaria chamomilla L.) treatment for generalized anxiety disorder: a randomized clinical trial. Phytomedicine. 2016;23(14):1735-1742.
- Segal R, Pilote L. Warfarin interaction with Matricaria chamomilla. CMAJ. 2006;174(9):1281-2.
Fuentes consultadas el 27 de octubre de 2026.
Aviso: este artículo es divulgativo y no sustituye la valoración de un profesional sanitario. Si tienes una enfermedad, estás embarazada o en periodo de lactancia, o tomas medicación, consulta antes de cambiar tu alimentación, tu actividad física o empezar un suplemento.
